I formaggi tipici di Cascia

I formaggi tipici di Cascia

I formaggi tipici di Cascia Nel cuore dell’Umbria, le valli della Valnerina, del Sellanese e della Valle Umbra che circondano Cascia, sono famose per la produzione di formaggi di alta qualità. Grazie ai pascoli rigogliosi e ricchi di erbe aromatiche, queste...
I salumi di Cascia

I salumi di Cascia

I salumi di Cascia Tra le eccellenze culinarie di Cascia e della Valnerina, i salumi occupano un posto d’onore. Grazie alle particolari condizioni climatiche e alla maestria degli artigiani locali, i salumi di Cascia e del territorio circostante sono apprezzati per la...
La cicerchia

La cicerchia

La cicerchia La cicerchia, legume antico e ricco di storia, rappresenta uno dei simboli della tradizione agricola di Cascia, un affascinante borgo dell’Umbria. Conosciuta per il suo sapore unico e le sue straordinarie proprietà nutritive, la cicerchia di Cascia...

Il tartufo pregiato di Cascia

Il tartufo pregiato di Cascia Nel cuore della rigogliosa Valnerina, nella cittadina di Cascia, si nasconde uno dei tesori più apprezzati della cucina italiana: il tartufo. Questo fungo ipogeo, simbolo di lusso e raffinatezza gastronomica, cresce nascosto nei terreni...

Lo zafferano di Cascia

Lo zafferano di Cascia Nel cuore verde dell’Umbria, in Valnerina, precisamente nell’area del Comune di Cascia, lo zafferano emerge non solo come una spezia pregiata, ma come un simbolo culturale e storico di questo territorio. Appartenente alla famiglia...